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本文目录
食材 。窍门豆干200克 。豆腐大全豆腐大全五花肉50克。干炒干炒盐5克。肉的肉油10克。做法做法味精两克,家常家常大蒜叶子50克。窍门
首先我们把香干切成薄片。豆腐大全豆腐大全五花肉切成条。干炒干炒锅中烧油加入香干 ,肉的肉然后加入五花肉炒熟 。加入适当的盐 ,味精 。开小火闷5分钟 。放入大蒜叶子即可。
食材:
干豆角 、牛肉片、青蒜苗、蒜、小米椒 。
做法 :
1、干豆角洗净提前泡8小时以上 ,控干表面水分切成段 ,青蒜苗切段备用 。
2、起锅热少许油爆香蒜片 ,放入肉片炒至变色加入1勺料酒、1勺老抽继续翻炒几下,放入干豆角炒匀 ,加半勺盐、半勺糖、1勺生抽调味,加入适量水盖锅盖小火焖3分钟左右。
3、打开锅盖放入青蒜苗和小米椒转中火炒熟即可
主料
豆干适量
新鲜大蒜适量
青辣椒适量
红辣椒适量
瘦肉适量
辅料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
1.准备好食材 。
2.豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切 ,蒜叶切小段。
3.肉用淀粉和一点油抓匀,待用。
4.起锅烧水 ,加一点盐下豆干焯水,可以去除豆腥味。
5.水开一会儿,捞出豆干,过凉水。
6.起锅烧油。
7.油七成热时,下猪肉翻炒变色。
8.下辣椒,蒜梗翻炒出香味。
9.下豆干翻炒。
10.豆干和肉,辣椒翻炒均匀 。
11.加生抽 ,盐,鸡精 ,耗油调味,加一点点水翻炒均匀 。
12.加蒜叶翻炒均匀。
13.出锅了 。
14.开吃 。
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